Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Lapsang Souchong fatto come oggi lo preferisce la stessa Tongmu: essiccato senza fumo di pino, così che nulla si frapponga tra voi e la foglia. Ciò che emerge è frutta: longan e litchi essiccati, una dolcezza di miele ben chiara, cacao ai bordi e un lieve slancio floreale nel finale. Abbastanza morbido da bersi senza latte e abbastanza leggero per il pomeriggio. Se avete conosciuto il Lapsang solo affumicato, questa è l’altra metà della sua fama.
In cinese si scrive 正山小种红茶·无烟熏 e si pronuncia zhèng shān xiǎo zhǒng.
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