Tatarischer Buchweizentee (Ku Qiao)

Herkunft

Liangshan, Sichuan

Packungsgröße

100g

Gerösteter Tatarischer Buchweizen von den Hochfeldern des Liangshan, wo die schwarzschalige Sorte wächst. Trotz des Namens ist er nicht wirklich bitter: Er fließt goldgelb und schmeckt geröstet und getreidig wie die Kruste frischen Brotes, mit nussiger Süße und ganz ohne Adstringenz. Koffeinfrei. Trinken Sie ihn durch einen langen Nachmittag oder nach einem schweren Essen — dieselben Körner tragen zwei weitere Aufgüsse.

Auf Chinesisch schreibt man 苦荞茶, ausgesprochen kǔ qiáo chá.

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