Cultivé en altitude, ce thé vert alpin présente une fraîcheur végétale lumineuse, des herbes de montagne vives et une élévation minérale nette. Le corps est léger et animé, avec un arrière-goût floral clair. Il est revigorant et net, idéal le matin ou pour rafraîchir le palais entre les repas. En feuilles entières — infusez-le moins chaud et moins longtemps qu’un thé noir.
En chinois, cela s’écrit 高山绿茶 et se prononce gāo shān lǜ chá.
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