Coltivato in altitudine, questo verde alpino presenta una brillante freschezza vegetale, frizzanti erbe di montagna e una netta spinta minerale. Il corpo è leggero e vivace con un chiaro retrogusto floreale. È rinvigorente e pulito, ideale per il mattino o per rinfrescare il palato tra un pasto e l'altro. In foglia — infondilo meno caldo e meno a lungo di un tè nero.
In cinese si scrive 高山绿茶 e si pronuncia gāo shān lǜ chá.
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