Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
De la grenade sur une base de thé légère, le fruit restant visible dans le mélange plutôt que caché dans l’arôme. La tasse se verse d’un rubis clair et se goûte acidulée d’abord, sucrée ensuite : grain de grenade, un trait de baie rouge, et une finale sèche et nette qui l’empêche d’être un jus. Base, fruits séchés et arôme sont tous d’origine chinoise. Bon chaud, meilleur sur glace, et il accueille volontiers une rondelle d’orange.
En chinois, cela s’écrit 石榴果味茶 et se prononce shí liú guǒ wèi chá.
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