Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Du Pu-erh affiné à l'intérieur d'une petite mandarine séchée : attendez-vous à une écorce d'agrume vive, à une huile de mandarine acidulée et à une ossature de thé terreuse qui arrondit le profil. La tasse mêle des notes de tête d'agrume lumineuses à une profondeur chaleureuse et légèrement fermentée, produisant une infusion complexe et équilibrée, bien adaptée aux préparations chaudes comme froides. Infusez l’écorce entière ou brisez-la — dans les deux cas, des infusions courtes, en gongfu.
En chinois, cela s’écrit 小青柑 et se prononce xiǎo qīng gān.
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