Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Cueilli haut sur le mont Emei dans les premiers jours du printemps et façonné en aiguilles plates et droites, de la couleur et de la forme d’une jeune feuille de bambou — dans un verre haut, elles se dressent avant de descendre. Le goût est le plus net de notre gamme verte : pois gourmand frais, une douceur lactée au milieu, une finale fraîche, presque minérale, sans la moindre amertume. Le vert le plus cher de la maison, et celui que l’on infuse pour être regardé.
En chinois, cela s’écrit 竹叶青 et se prononce zhú yè qīng.
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