공부홍차 (콩구)

산지

푸젠·안후이

포장 단위

100g

공부(工夫)는 차의 이름이 아니라 만드는 방식입니다. 온잎을 천천히 정성껏 다루는 것이고, 공부라는 말 자체가 비비는 데 드는 그 인내를 가리킵니다. 저희 것은 푸젠과 안후이에서 왔고, 옛 수출용 궤짝의 차가 그랬듯 마십니다. 고르고 맥아 같고 까다롭지 않으며, 말린 대추와 흑설탕, 부드러운 카카오 끝맛이 납니다. 날카로운 모서리도 뜻밖의 맛도 없다는 점이 바로 이 차의 요지입니다. 큰 주전자에 넉넉히 두고 마시는 일상 홍차입니다.

중국어로는 工夫红茶, 발음은 gōng fū hóng chá입니다.

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