Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Fiori interi essiccati di clitoria che infondono in un indaco profondo sorprendente — e virano al viola e al rosa appena si aggiunge limone, che è tutta la ragione per averla. Il gusto in sé è gentile e quasi neutro: una lieve verdezza di pisello odoroso, senza amaro e senza profumo. Senza caffeina. Coltivata nello Yunnan e nel Guangxi, non importata. Servitela nel vetro, tenete uno spicchio di limone a portata e lasciate che qualcuno vi guardi versare.
In cinese si scrive 蝶豆花 e si pronuncia dié dòu huā.
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