Yu Garden Tea
Yu Garden Tea
Capolini interi di camomilla coltivati nello Xinjiang: raccolto nazionale, non quello egiziano che riempie quasi tutto questo mercato, e la differenza si vede nei fiori, che arrivano interi invece che in petali rotti e polvere. L’infuso è oro pallido, mielato e dolcemente di mela, senza la nota di fieno né l’amaro che dà la camomilla spezzata. Senza caffeina. Una tazza della sera, e la cosa più delicata del nostro scaffale.
In cinese si scrive 洋甘菊 e si pronuncia yáng gān jú.
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